martes, 31 de enero de 2017

Quinoa con pollo

Reconozco que no había probado la quinoa hasta hace apenas unos meses, cuando mi hija Marieta la compró y preparó una ensalada. Y debo decir que no me convenció mucho su sabor, que sin estar mal, tampoco me pareció nada destacable, salvo su aportación de proteínas que ha hecho que la NASA, además, por supuesto, de la FAO, la recomienden.

Y dándole vueltas a la quinoa se nos ocurrió un plato que si me gustó. En un buen aceite de oliva sofreímos una juliana de puerros y zanahorias, añadimos la quinoa, pechuga de pollo muy troceada y, cuando ya estaba casi listo, paprika húngara -regalo de Ana B.- y salsa de soja. El resultado, muy bueno.

 

La máxima autoridad local

La ley de corporaciones locales dice (art. 122), que el pleno municipal es el "órgano máximo de representación política de los ciudadanos en el gobierno municipal". Y de las atribuciones del pleno, que se estipulan en el art. 123, cabe deducir que el pleno es el principal órgano de gobierno del municipio y, por tanto, la máxima autoridad local, respetando, claro esté, la figura del alcalde o alcaldesa, que representan al municipio.

Durante las últimas legislaturas municipales, presididas en Cádiz por Teófila Martínez, el pleno municipal se había convertido en un lugar de protestas de vecinos, disconformes con el gobierno municipal, un régimen gubernativo en el que el PP tenía la alcaldía y la mayoría en el pleno, por lo que era sencillo identificar la toma de decisiones municipales con el control peperiano de la vida local, el teofilato.

Pero desde hace poco más de año y medio la situación ha cambiado, hay un gobierno en minoría, que, en muchas ocasiones, se ve impelido por acuerdos del pleno a políticas que la alcaldía no comparte. Sin embargo, esta situación en ningún caso debería propiciar, y mucho menos consentir, lo que viene ocurriendo en los últimos plenos, en los que los concejales de la oposición, los que unidos pueden decidir en el pleno, sean insultados, incluso amenazados, casi constantemente.

El gobierno municipal, con el alcalde a la cabeza, debe impedirlo y, si existen insultos y amenazas, actuar en consecuencia para defender a la asamblea, a los miembros del pleno, máxima autoridad local. Esa es, también, una forma de demostrar que se está en política para que cambien las cosas.

lunes, 30 de enero de 2017

Hoteles en Cádiz

No dudo de los datos que ofrece José Antonio Hidalgo sobre ocupación hotelera y la falta de plazas de alojamiento turístico, Hidalgo suele informarse y documentarse bien antes de escribir, por ello que me disculpe si discrepo que ese sea un argumento para defender el hotel de ADIF, tal y como hasta ahora hemos visto abocetado.

La postura del ayuntamiento, expresada por Martín Vila, parece la correcta, y, por otra parte, coincide con lo que expresamos muchos de los que criticamos lo que se ve en la infografía de ADIF, una torre de unas doce plantas, con un lateral que incluso las supera. Por eso, algunos hemos dicho que si se quiere hacer el hotel, que se haga en la base ya existente, y no se edifiquen siete plantas más sobre ella.

Reiterado esto para que no se persista en el equívoco, cuando se habla de la necesidad de plazas hoteleras, también conviene recordar que nunca se han publicado datos de ocupación hotelera absoluta, del 100%. Quizás por eso hay varios proyectos hoteleros que no cuajan, que no parecen interesar a las empresas del ramo. Ahí está el famoso hotel del Estadio Carranza, sobre el que nadie hace una oferta, pese a que está en zona turística, a tiro de piedra de la playa, en una zona de gran afluencia veraniego. O los terrenos de la Residencia de Tiempo Libre, que han perdido función social, en beneficio de la comercial-hostelera. Sin olvidar el fracasado hotel de Zaragoza Urbana en Valcárcel, ahora con un proyecto alternativo que también es muy discutible por su proximidad al propio Hospicio dieciochesco, edificio catalogado como BIC. Mientras tanto, los terrenos de la Escuela de Aplicación y Tiro, un balcón sobre el Atlántico, declarados de uso hotelero, tampoco despiertan interés.

        

domingo, 29 de enero de 2017

sábado, 28 de enero de 2017

El presidente de los arquitectos y el hotel de ADIF

Por supuesto que cada uno es libre de decir lo que piensa, y que el presidente de un colegio profesional debe defender los derechos corporativos, pero para eso no hace falta recurrir a intentar confundir y negar derechos a los demás.

Dice Fernando Mejías, sobre la construcción del hotel sobre el edificio sin uso de ADIF, algo asumible, que hay que conocer el proyecto definitivo; pero también dice que el documento que lo contempla tiene quince años y que era entonces cuando se debía haber protestado, no ahora, sin mencionar -dudo que no lo sepa- que en el PGOU 2011-2015, documento oficial de diseño de la ciudad, hay alegaciones contra la construcción del hotel. Y, en cualquier caso, le guste o no, todos tenemos derecho a decir lo que pensamos, en cualquier momento, sin que el presidente del Colegio de Arquitectos de Cádiz tenga que decir si procede, o no, que los ciudadanos opinen y cuando pueden hacerlo.

Pero a mi lo que más me sorprende de sus declaraciones es lo que no dice. Defiende el hotel, pero no dice nada del resto de lo proyectado en la parcela ferroviaria, donde el PGOU contempla muchas más actuaciones, como se puede ver en la ficha correspondiente.
No opina Mejías sobre si hay que trasladar los servicios aduaneros y derribar el actual edifico de la Aduana. Tampoco dice nada sobre los edificios de viviendas -hasta nueve se ven en la ficha- que parece evidente no se van a construir, y esos sí que hubieran dado trabajo a arquitectos y empresas de construcción gaditanas y andaluzas.
Por supuesto, no dice nada sobre el retraso en la ejecución del parque junto a la muralla y la Cuesta de las Calesas, que no se ha ejecutado por la ocupación del terreno por ADIF con un aparcamiento de cobro, t el retraso en la construcción de la nueva estación de autobuses.

Por eso, pese a que lo justifiquen como quieran, nadie me quita de la cabeza que la jornada sobre conservación del patrimonio, celebrada en el hotel Barceló, aparentemente organizada por arquitectos y constructores, tenía como objetivo fundamental defender el cuestionado hotel.    

viernes, 27 de enero de 2017

jueves, 26 de enero de 2017

Dos buenos libros

Ayer, en el Centro Cultural Reina Sofía, se presentaron dos buenos libros editados por la Fundación Municipal de Cultura, del Ayuntamiento de Cádiz.

Por una parte, Antología de escritos políticos (1808-1813), de Isidoro de Antillón, preparada por José María de Jaime Lorén, que ha escrito una interesante y documentad introducción.

Isidoro de Antillón (1778-1814), fue un gran ilustrado, hombre muy culto, de amplios conocimientos, gran geógrafo, pedagógo, defensor de la abolición de la esclavitud y de la libertad de prensa, que se unió muy pronto a la causa liberal, ocupando un escaño en las Cortes en Cádiz en 1813. Tras el retorno del absolutismo, fue uno de los primeros perseguidos por la saña de Fernando VII y murió cuando, detenido, era trasladado a prisión.

Por otra, el libro de Amparo Sánchez Cobos Colonialismo y esclavitud según un reformista español: Cuba en Ramón de la Sagra, trabajo ganador del Premio Cortes de Cádiz de Ciencias Sociales en el año 2015.

Ramón de la Sagra (1798-1871) fue, fundamentalmente, un reformista, aunque su principal dedicación profesional fue la de botánico. Como tal viajó a Cuba, primero en 1820 y posteriormente en 1823 como director del Botánico de La Habana, permaneciendo en la isla hasta 1832 y fruto de esa estancia es su gran obra Historia física, política y natural de la isla de Cuba, publicada en doce volúmenes y un apéndice, entre 1838 y 1857. Su evolución ideológica lo llevó del liberalismo, al integrismo, pasando antes por el socialismo utópico y el anarquismo. Sus escritos sobre la esclavitud fueron tan cambiantes y controvertidos, como su propia trayectoria.      

En la foto, Diego Caro, que presentó el segundo libro, Amparo Sánchez, Eva Tubío , concejala de Cultura, José María de Jaime y Fernando Durán, que presentó el libro de Antillón.

miércoles, 25 de enero de 2017

Conservación del patrimonio, en el hotel Barceló

Desde la misma convocatoria de la mesa de debate, que se celebró el pasado día 17 en la AA. VV. Cádiz Centro, sobre el hotel que ADIF, con la empresa Barceló, quiere construir en la estación de ferrocarril, sabíamos que entre los invitados como ponentes no habría ningún defensor de la obra, pese a que como dijo Paco Gómez, se había invitado a algún representante de hosteles Barceló que, por las razones que fueran, no envió a nadie.

No sé si seré mal pensado, pero intuyo que ya hay respuesta, no sé si de Barceló, pero sí en el propio hotel Barceló, que mañana mismo es la sede de una jornada sobre "conservación de patrimonio".

En el anuncio-noticia, no se dice nada, no se menciona, el proyectado hotel, pero no deja de ser curioso -¿o solo es coincidencia?-, que en las instalaciones del hotel Barceló se celebre dicha jornada, convocada, al parecer, por el Colegio de Arquitectos de Cádiz, FAEC y Calderón. Leída la noticia que publica Diario de Cádiz, a bote pronto, solo se reconoce al Colegio de Arquitectos, pero a poco que se indague, aparenta ser una jornada muy corporativa.

La inaugura el arquitecto Carlos Quevedo Rojas, un profesional que cuenta con varios máster en su haber sobre arquitectura y patrimonio, y conocido por su actuación en el castillo de Matrera, obra cuyo premio internacional no evita la polémica. 

Interviene después Miguel Azcona, de quien se dice que es "experto en patologías", por lo que podemos pensar que se refieren a Miguel Azcona Domínguez, Director Técnico de Bureau Veritas Iberia SLU -empresa de certificaciones que, entre otros clientes, tiene a ADIF. 

A continuación, Jesús Calderón y Patricio Contreras, de Kerakoll, una empresa que dice fue creada para construir respetando el medio ambiente y el bienestar de los espacios que se habitan. 

Por último una mesa redonda con las intervenciones de Jorge Fernández-Portillo, secretario general de FAEC -que es la Federación Provincial de Agrupaciones de Empresarios de la Construcción- y Francisco Carmona, presidente de FADECO, la Organización Empresarial Andaluza de los Constructores. ´

No es difícil imaginar que todos ellos, como el Colegio de Arquitectos de Cádiz, que coorganiza, defenderán, legítimamente, sus intereses corporativos, que pasan por la construcción o readaptación de edificios.
Quizás no se hable del hotel de la estación, pero me sorprendería que no se hiciera. 

Los interesados ya lo saben, en el hotel Barceló, mañana a las nueve de la mañana. Lamentablemente, mañana, a a esa hora, no podré asistir, y eso que me da cierto morbo el asunto.

martes, 24 de enero de 2017

50 aniversario de las Fiestas Típicas en mayo


No deja de ser curioso, y contradictorio, que cuando el ayuntamiento de Cádiz anuncia la conmemoración de los 40 años de la recuperación del Carnaval en sus fechas tradicionales, se retome la idea de modificar el calendario carnavalesco y fijar la fiesta a finales de febrero. No sé si los autores de la propuesta -y la propia concejala que lo plantea-, son conscientes de que este año también se cumplen el 50 aniversario del traslado de la fiesta a mayo.

El cambio de fechas no era nuevo -se hizo también, adelantándolas una semana sobre la fecha oficial-, en 1949. Pero en 1967, tras algunos años de debate interno de la Comisión de Fiestas, las Fiestas Típicas gaditanas se celebraron en mayo.

La excusa oficial fue el mal tiempo, la lluvia en febrero, que algunos años deterioraba los exornos y montajes callejeros, aunque subyacía detrás el interés por controlar mejor la calle. Por otra parte se dijo que en mayo, las Fiestas Típicas Gaditanas, que desde dicho año recibieron el subtítulo de “Antiguos Carnavales”, se sumaban al ciclo festivo andaluz que se inicia, en las grandes ciudades, con la Feria de Sevilla, y siguiendo ese modelo, en mayo se potenciaron las casetas, muchas de ellas de mampostería, que ocuparon espacios y jardines públicos, como el paseo de Canalejas, la plaza de España, y, finalmente, el Paseo de Santa Bárbara, casetas privadas en las que se entraba con invitación o había que pagar, aunque, en algunas, ni tan siquiera pagando.

Las reacciones negativas y las protestas no sirvieron de nada: en 1967 Paco Alba se ausentó de la fiesta tras catorce años continuos de comparecencia, y alguna agrupación se atrevió a protestar en su repertorio, como “La banda del tío Perete”, que cantaba:  
"El cambio de las fiestas no nos ha gustado
Preferimos Febrero que el mes de mayo
Preferimos la lluvia
Que estar sudando".


El traslado a mayo, pese a los argumentos de la Comisión de Fiestas y a la publicidad oficial, provocó la degradación de la fiesta, con una casi inexistente participación callejera, mientras que las agrupaciones se vieron obligadas a la comercialización de su repertorio, cantando, mediante contratos, en las casetas o restaurantes.

En los años setenta los comentarios aludiendo a la pérdida de las tradiciones aumentaron; por entonces, quienes quisieran ver Carnaval en la provincia de Cádiz tenían que acudir a Bornos o Trebujena, donde, a diferencia de la capital, las fechas tradicionales se mantuvieron.

Esperemos que lo ocurrido en 1967 no se repita, y el Carnaval se siga celebrando en Cádiz en sus fechas tradicionales.

lunes, 23 de enero de 2017

Ostionada

Tengo claro que de esto no tienen culpa los organizadores de la ostionada, pero son lo que podríamos llamar efectos colaterales.

Anoche me sorprendió -y sorprendí- a un conocido del mundo del carnaval volcando en la calle Buenos Aires lo que se ve en la foto.

Lo más lamentable es que, a escasos 70 metros, los servicios de limpieza se afanaban en recoger los restos de la fiesta en la plaza de San Antonio..., le hubiera sido muy fácil llevarles a ellos la basura, pero no, prefirió tirarla en plena calle. Limpios los canastos en los que había transportado los ostiones, "para buscarse la vida", se fue tan tranquilo hacia su casa, que no está lejos.  

domingo, 22 de enero de 2017

No toquemos las fechas del Carnaval


No comprendo a los que quieren ponerle fecha fija al Carnaval, sería romper con la historia y la tradición. Además, el Carnaval tiene fecha fija, aunque no sea como la Navidad, pero fijada y establecida y no conviene cambiarla, entonces la fecha, la propia celebración no tendría sentido.

Hay que recordar que el Carnaval es consecuencia de una concepción simple del tiempo, ajustada a los ciclos de las cosechas, que tradicionalmente ha servido para regir la vida de hombres y mujeres.

El francés Claude Gaignebet recuerda que el calendario por el que actualmente nos regimos, el calendario cristiano, es una adaptación consciente del calendario pagano regido por los ciclos lunares de cuarenta días. Por eso el calendario se divide en diferentes períodos cronológicos -“un orden pasional del tiempo” lo denominó Julio Caro Baroja-, que fracciona el año en períodos de alegría y tristeza, de júbilo y penalidad, que se alternan cronológicamente. Podemos considerar que el año comienza con el Adviento -período de intenso trabajo en las duras faenas agrícolas anteriores al invierno-, al que sigue la Navidad, acontecimiento feliz y familiar. Llega después el tiempo de Carnaval, período de duración relativamente variable que normalmente se inicia el 20 de enero, día de San Sebastián y termina el Miércoles de Ceniza, a continuación la época de ayuno y penitencia, la Cuaresma, que culmina con la Semana Santa. Al tiempo de restricciones y dolor sigue un nuevo período de felicidad, la Pascua, con la que se inician los "ritmos de verano", y que conoce momentos culminantes el día de "Corpus Christi" y la noche de San Juan. Llega el verano, época de trabajo en la agricultura por el inicio de las cosechas, que trae también las festividades marianas, y, al terminar, propicia el comienzo del nuevo año. 

Teniendo en cuenta esos ciclos de tiempo, la fecha de celebración del Carnaval varía cada año en función de cuando se fija, en el calendario litúrgico, el Miércoles de Ceniza. Como es sabido, aunque la fecha sea variable, su fijación cada año se estableció en el Concilio de Nicea. Fue entonces cuando, al fijar un momento para la celebración de la Pascua de Resurrección, se estableció una fórmula de cálculo: la Pascua de Resurrección se acordó celebrarla el primer domingo, después del primer plenilunio una vez comenzada la primavera; de manera que el primer domingo, detrás de la primera luna llena a partir del 21 de marzo es Pascua de Resurrección. A partir de ahí se restan siete días de Semana Santa y cuarenta de cuaresma, fijándose entonces el Miércoles de Ceniza; los tres días previos son los de Carnaval.

sábado, 21 de enero de 2017

Los milagros de la manzanilla

Entró en Veedor taciturno, apoyándose con evidente dificultad en la muleta. Murmuró un saludo, casi ininteligible, y miró nuestras copas. Con un gesto seco, aunque educado, pidió que le sirvieran lo mismo. Le pusieron manzanilla del barril en una copa, bebió un sorbo, puso cara de extrañeza y contempló el vino. Volvió a beber y el gesto adusto comenzó a cambiar. Pidió otra copa y después otra, a la cuarta, en un español terciado de alemán, pidió la cuenta, dejó una generosa propina y salió a la calle con una amplia sonrisa. Le seguimos con la mirada, iba derecho, apenas se apoyaba en la muleta y, en un momento determinado, la lanzó por los aires, cayendo en un balcón. Y desde hace unas semanas, allí sigue la muleta, símbolo inequívoco de los milagros que hace la manzanilla.

 

La larga Navidad de Eléctrica de Cádiz

La foto es de anoche.

viernes, 20 de enero de 2017

El patrimonio, una oportunidad para el desarrollo


El título de este comentario es el de un curso de verano de la UCA que, junto con Marieta Cantos, coordiné en el año 2014, en el que se reflexionó sobre la importancia del patrimonio en el desarrollo económico de lugares como Cádiz, una ciudad en la que se va la fuerza diciendo y cantando lo hermosa que es, presumiendo de una historia y una cultura que se desconoce, como demuestra el abandono y deterioro de su patrimonio. El debate sobre la conveniencia, o no, de construir un edificio en un entorno histórico y patrimonial, como son las murallas de Cádiz, lo confirma. Y que se acuse a los que defienden el patrimonio de la ciudad de estar en contra del desarrollo económico, lo ratifica.  

En realidad, son muchos, muchísimos, los gaditanos que, pese a tantos golpes de pecho, no conocen la cultura y el patrimonio de su ciudad. Y lo que no se conoce, no se aprecia y por tanto no se valora. 

Mientras tanto, se pueden contar por miles los turistas que vienen a Cádiz atraídos por su historia y por la fisonomía de una ciudad con apariencia de isla, y más de tres mil años de existencia, una fortaleza anclada en el Atlántico que lleva siglos siendo admirada por gente ajena, mientras que los propios la maltratan.

En la sociedad actual la cultura y el patrimonio pueden, y deben, convertirse en un motor de la economía y el desarrollo sostenible, y Cádiz tiene, en ese campo, un potencial indiscutible que no debemos desaprovechar. Apostemos por ello, puesto que, con una adecuada planificación, la cultura y el patrimonio pueden ser una excelente oportunidad para el desarrollo de la ciudad.

Más sobre el hotel


El otro error que cometen quienes critican a los que participamos en la mesa de debate sobre el hotel de la estación, es pensar que nos oponemos a que se construya.

No es así. A lo que nos oponemos es que, sobre un estructura que tiene, aproximadamente, la altura de un edificio de cinco o seis plantas, se edifiquen siete más. Por eso, más de uno, entre los que me incluyo, dijimos que si quieren hacer un hotel, que lo hagan en lo que ya está construido, un bloque blanco, actualmente vacío, sin uso, de unos 18 metros de altura.

jueves, 19 de enero de 2017

El PGOU y las alegaciones al hotel

Entre los comentarios críticos con la mesa de debate que se celebró el día 17 en la AAVV Cádiz Centro, hay uno tan generalizado, como mal informado: ¿por qué no se realizaron, en su momento, alegaciones al PGOU, contrarias al hotel de la estación?

Quien tenga la paciencia de entrar en la web municipal, donde puede encontrar el PGOU 2011-2015, podrá ver, en la Memoria de Participación -que tiene 486 páginas-, que si hubo alegaciones en contra del hotel de la estación, junto a varias otras con propuestas hoteleras, como construir un hotel en la torre del Bar Stop, o convertir la Cárcel Real en hotel, restaurante y casino.

Por tanto, alegaciones hubo antes de que aprobara el PGOU, lo que ocurre es que, al parecer, no se atendieron.

Sería una temeridad por mi parte decir que el gobierno municipal del PP, no atendió los cientos de sugerencia y alegaciones que se presentaron, pero, tras leer los brevísimos, casi telegráficos, enunciados que se recoge en el documento del PGOU de las alegaciones, sospecho que si se admitió alguna, serían escasísimas.  

miércoles, 18 de enero de 2017

Canal Sur Televisión


Comparto, de principio a fin, lo que dice el autor del artículo Canal Sur no tiene ni puñetera gracia, en realidad, solo excepcionalmente sintonizo la cadena de televisión andaluza y, muchas veces, como hace unos días con el programa sobre el carnaval en Cádiz -La película, decían pomposamente-, cambio a los pocos minutos. Pero, sobre todo, me da vergüenza, como andaluz, ver los programas en los que, con una supuesta gracia, abusan de los estereotipos andaluces, para, en el fondo, ridiculizarnos.

Buen fotógrafo

Captar el entorno de una fotografía, un instante en su contexto, mejora la imagen y puede convertirse en un mensaje con múltiples lecturas. 

He aquí un buen ejemplo:


En Cádiz no hace frío...

...habitualmente. Hoy parece que sí.
Al menos por San Siberiano.

Que me disculpe el autor del montaje, pero la foto me ha llegado por guasap y desconozco la autoría.

Fanatismo

Para decir algo así hay que ser fanático, además de inculto, por supuesto.

domingo, 15 de enero de 2017

El hotel de la estación en el PGOU

Aunque a algunos les parezca una exageración, es una herencia del teofilato.

En el PGOU 2011-2015, aprobado por el gobierno municipal del PP, presidido por Teófila Martínez, aparece un montaje de cómo pensaban que debía ser el hotel que ADIF ha adjudicado a la empresa hotelera Barceló:

Si se presta atención a la imagen, concluimos que de todo lo imaginado, proyectado, solo queda el hotel.

Delante de la vieja estación, ha desaparecido el edificio de la Aduana y se ve un jardín arbolado, tal y como aparece en la infografía que ADIF tiene en su página web. A la izquierda de la imagen, donde ADIF cobra actualmente por aparcar, un parque; a la derecha, donde se ha construido la estación de autobuses, todavía sin inaugurar, bloques de pisos, igual que enfrente, en los terrenos del antiguo muelle pesquero y astilleros. De nada de eso se habla ahora, solo del nuevo mamotreto que sería el hotel.

sábado, 14 de enero de 2017

El sacrificado héroe


En más de una ocasión, mejor, en decenas de ocasiones, he repetido en clase una idea que leí en La tarea del héroe, un excelente libro de Fernando Savaterel héroe es un ser precioso e imprescindible el día de la revolución, pero hay que fusilarlo a la mañana siguiente.

Leyendo el Plan 2020, que firma Pablo Iglesias -su firma aparece en la portada del folleto-, he vuelto a recordar la cita, cuando, entre las páginas 10 y 11, se puede leer:

"En enero de 2014 Podemos era apenas un grupo de cuadros con experiencias intelectuales y militantes muy concretas... Aquel era el modesto patrimonio político de un equipo que a las ganas de cambio expresadas en el 15M y por múltiples iniciativas que no llegaban a configurar una alternativa electoral —como el Frente Cívico y otras experiencias— unía esta vez una figura mediática dispuesta a ponerse al frente. Hasta tal extremo era magra nuestra capacidad que nos vimos obligados a estampar la cara de quien escribe en una papeleta electoral"

La figura mediática dispuesta a ponerse al frente, a sacrificarse por la causa, era la misma que, sin quererlo, sin buscarlo, se sintió obligado a estampar su imagen en una papeleta electoral, y lo hizo por el bien de todos, por salvar a la gente, como el héroe que es Pablo Iglesias. 

La revolución ha comenzado, mañana será otro día.

La factoría de salazones

A nadie puede sorprenderle que las visitas a la factoría de salazones de Cádiz hayan  bajado casi un 50%. Nunca se sabe a qué hora abre el yacimiento, y la mala gestión de la Junta de Andalucía se denota con el sitio para el funcionario, o la funcionaria, que abre las puertas: una silla en un rellano de la escalera.

viernes, 13 de enero de 2017

Comida oriental

Después de las fiestas, un poco de comida oriental, para equilibrar la dieta. Salvo la gyoza, el resto preparado por mi hija Marieta el pasado fin de semana: rollito de verdura frío, sashimi y sushi de salmón, con soja y wasabi, naturalmente.
Muy bueno.

La ciudadanía en España e Italia (ss. XIX y XX)


El próximo martes 17, en el Edificio Constitución 1812, celebraremos el seminario LA IDEA DE CIUDADANÍA EN ESPAÑA E ITALIA (siglos XIX y XX), resultado de la colaboración del Departamento de Historia Moderna, Contemporánea, de América y del Arte de la UCA, con los proyectos "Le vie della cittadinanza in Europa: storia, idee, istituzioni (1848-1948)" y "Entre revolución y contrarrevolución. Ciudades, espacio público, opinión y politización (1789-1888)", con la idea de promover el análisis y el debate sobre el planteamiento de la idea de ciudadanía en España e Italia, tanto en sus primeras formulaciones, como en su evolución posterior.

Coordinados por mi compañero Gonzalo Butrón Prida, partipan investigadores y profesores las universidades de Pisa, Valparaiso, Zaragoza y Cádiz, con el siguiente programa:

Sesión de mañana (Sala Tomasa Palafox)
09:30 – 10:00. Presentación.
10:00 – 10:30. Alberto Ramos (Universidad de Cádiz) - La ‘regla de Cádiz’ (1810): los ciudadanos eligen su gobierno.
10:30 – 11:00. José Saldaña (Universidad de Valparaíso) - Comunidad, poder local y ciudadanía. Consideraciones en torno a prácticas y aprendizajes políticos en el ámbito municipal (1808-1823).
11:00 – 11:30. Debate
12:00 – 12:30. Pedro Rújula (Universidad de Zaragoza) - Ciudadanía y opinión pública durante el Trienio Liberal.
12:30 – 13:00. Gonzalo Butrón (Universidad de Cádiz) - Los límites de la ciudadanía en el primer liberalismo español.
13:00 – 13:30. Debate

Sesión de tarde (Sala Tomasa Palafox)
16:00 – 16:30. Mauro Lenci (Universidad de Pisa) - L’idea di cittadinanza durante il Risorgimento.
16:30 - 17:00. Carmelo Calabrò (Universidad de Pisa) - L’idea di cittadinanza in Italia dalla crisi di fine secolo al dibattito che precede la costituente.
17:00 – 18:00. Debate y conclusiones

jueves, 12 de enero de 2017

Visitas al Teatro Romano


No me sorprende, y me alegra, que el Teatro Romano, con solo seis meses de apertura, se haya convertido en el tercer enclave cultural, gestionado por la Junta de Andalucía en la provincia de Cádiz, en número de visitas, 97.254 en el año 2016. 

Además de un tardío, pero merecido, tirón de orejas a los gestores políticos de la Junta -por su tardanza inexplicable en reabrirlo-, es un reconocimiento a la importancia del yacimiento y a la labor de los profesionales de la arqueología y la historia que en él han trabajado y trabajan. 

Ahora convendría insistir en una idea que no tiene nada de novedosa, incluso que se repitió como propuesta de turismo cultural en el año 2014, y es la necesidad de establecer un circuito cultural y turístico que unifique, en un solo recorrido, incluso con una sola entrada, el yacimiento Arqueológico Gadir, en la calle San Miguel, la Fábrica de Salazones, en Sacramento -donde la Junta debe lograr un horario normalizado de apertura, pues no es fácil saber cuándo se encuentra abierto-, el Teatro Romano, los restos fenicios que están permanentemente cerrados debajo del tinglado Entrecatedrales y el Museo de Cádiz, que ha alcanzado las 96.683 vistas el pasado año.

miércoles, 11 de enero de 2017

martes, 10 de enero de 2017

Excelente calendario de la Taberna La Manzanilla

Después de unos años con la imagen de Tintín en la taberna, La Manzanilla ha publicado un magnífico calendario con la tabla de los símbolos con los que, en las bodegas, se clasifican los vinos, para distinguirlos en las andanas de botas.
Aparecen los más usados, como oloroso, amontillado, manzanilla, palo cortado, pedro ximénez..., y también otros menos conocidos, como los del mosto, blanco..., incluso vermú.

Sigue la Navidad

Anoche, la iluminación extraordinaria de Navidad lucía con todo su esplendor en la plaza de la Catedral.

Posiblemente para compensar el gasto energético, las farolas de la plaza de San Antonio estaban apagadas.

lunes, 9 de enero de 2017

No más mamotretos en Cádiz

Como tantos otros que ya se han manifestado, me parece aberrante que se vaya a permitir a ADIF construir otro mamotreto en la plaza de Sevilla.

Cuando en el año 2002 se inauguró la nueva estación, se anunció que incluiría un hotel e, ingenuamente, algunos pensamos que el hotel se haría en el edificio construido, al parecer, actualmente sin uso, ese bloque blanco que, de por sí, bastante afea la vista de la zona y, lo que es peor, de la antigua estación:


Pero no, ese bloque blanco es la base del proyecto de hotel de SIETE PLANTAS, que ADIF ha adjudicado a Barceló, por lo que, según el proyecto, la barrera arquitectónica, el nuevo matroteto, sería bestial. Así lo dibuja ADIF:


La infografía de ADIF simula algo el efecto visual, que en realidad será mucho peor.

Como anécdota, según la infografía, incluida en una nota de prensa fechada el 27 de mayo de 2016, delante de la vieja estación habría desaparecido el edificio de la Aduana.

Imagino que el ayuntamiento de Cádiz, a través de su oficina de Urbanismo, tendrá algo que decir, y oponerse.

Diez años en obras


Como escribe Pedro Espinosa en Diario de Cádiz, el puente de la Constitución de 1812 sigue en obras. Ayer mismo, cuando lo cruzábamos, me decía mi hija que era la primera vez que lo hacía sin ver conos en la carretera, aunque imagino que por ser domingo.

Además de costar casi el doble de lo previsto, las obras han sido lentísimas y, finalmente, por razones de conveniencia política, el puente se inauguró sin terminar del todo. Ahora anuncian que se terminará este año que comienza, cuando instalen la iluminación ornamental, que, aunque anuncien que lucirá muchísimo, me temo será una muestra de contaminación lumínica en la bahía.

Cada vez que pienso en el puente me acuerdo de Javier Manterola, cuando me dijo en Madrid, en diciembre de 2006, que si le dejaban dirigir las obras -"que no me dejarán", anticipaba-, la obra podía estar terminada en noviembre de 2011.

Y también recuerdo que en México, el puente del Bicentenario, parecido al gaditano y de construcción tan compleja como él, se hizo en algo menos de cuatro años.

sábado, 7 de enero de 2017

¡Qué buenos Reyes he tenido!

No me puedo quejar, los Reyes Magos se han portado muy bien conmigo.
Los de la barriada de la Paz me han dejado un caña de pescar del país; los de la Asociación de Vecinos de Cortadura, un flotador; los de los del barrio del Pópulo un pan de Cádiz; los de San Severiano, un tren eléctrico; los que paseaban por Cádiz centro, cortitos como estaban, me han dejado una bolsa de chuches; los del barrio del Balón, una pelota de trapo; los de La Viña, un vale para comer dos caballás asás en la plaza Pinto el próximo verano; los de la Asociación de Reyes Magos, que son más serios y organizados, un manual de buenas maneras; y los del Mentidero, que son los mejores, una botella de manzanilla de El Veedor, ¡para que no pierda la costumbre!

Yo, encantado, pues aunque creía que los Magos de Oriente eran tres, si son tropecientos, mejor, más regalos recibo.

 

jueves, 5 de enero de 2017

¿Qué hacemos con el vidrio?

Anoche intenté reciclar vidrio. Fui a la plaza Argüelles y no había contenedor verde, así que me fui a la Alameda, frente a la calle Zorrilla y tampoco encontré el contenedor verde, por lo que seguí hasta el paseo de Carlos III, donde tampoco había contenedor para reciclar vidrio.

Están los contenedores azules para reciclar papel, los amarillos para plásticos, los naranjas para aceite y los grises para basura general, pero han desaparecido los verdes, ¿qué hacemos con el vidrio?

  

martes, 3 de enero de 2017

Centenario

No solo de tricentenarios vive el hombre, aunque sean los gaditanos. Y entre tantos centenarios como parece que se pueden celebrar en el 2017, no debería olvidarse uno que transformó el mundo.

En el año 1917 se publicó El imperialismo, fase superior del capitalismo, obra esencial de V. I. Lenin que describe la alianza de las fuerzas del capital y el estado, el capitalismo de los gigantes monopolios, para controlar a la sociedad, a todas las sociedades nacionales, sometidas a un imperialismo global. 
La obra de Lenin, que incluía párrafos tan premonitorios como el de la imagen, posibilitó el triunfo de la Revolución Bolchevique, en ese mismo año 1917, con la que, como recordaba recientemente Juan P. y Miño, "se inició en el mundo la era del socialismo inspirado en los postulados del marxismo".

En el 2017 se cumple, también, el centenario de una revolución de indudable impacto mundial, aunque el mundo soviético que siguió a la revolución, y en cierta manera la adulteró, fracasara en las postrimerías del siglo XX.